郊区公安分局开展肉制品安全专项检查，守护假期“舌尖”安全

检查中，民警针对超市肉制品售卖专区开展精准排查，重点核查生鲜肉类、冷鲜肉、冷冻肉制品、预制卤制品的进货渠道、供货资质、检疫检验合格证明、进货票据台账等关键内容。细致查看肉制品仓储售卖区域的温度环境、卫生条件、储存规范，严格检查肉类产品外包装标识、生产日期、保质期、储存条件等信息，严防过期变质、来源不明、不合格肉制品流入消费市场。

同时，民警现场向超市负责人、肉食专柜工作人员宣讲食品安全法律法规，重点强调国庆节日期间食品安全经营要求，督促经营方切实履行食品安全主体责任，严格落实进货查验、索证索票、日常自查等管理制度，坚决杜绝售卖未经检疫、来路不明、过期变质肉制品，严把节日肉制品安全质量关口，切实守护群众“舌尖”安全。