为保障各校(幼儿园)师生饮食安全，近日，郊区教育局联合郊区市场监督管理局开展开学前食品安全培训，辖区学校(幼儿园)食堂负责人、从业人员参与培训。

　　培训内容围绕强化食品安全管理、学校食堂食品安全良好状态、严格过程控制、需关注的重要食品安全等关键问题展开，通过案例分析与知识讲解，提升了相关人员的食品安全意识，为新学期校园饮食安全筑牢防线。

　　郊区教育局安全办联合市场监督管理局对郊区所有学校食堂进行开学前食品安全检查。检查内容包括食堂是否有过期食材、调料;是否有临期、过期食品;是否存在长时间冷冻食品;排烟道是否进行清理;冷藏、冷冻柜是否清理积冰;各种食堂设施、设备是否进行开学前彻底消毒;食堂三防工作是否到位;是否组织食堂工作人员开展开学前安全培训等。

　　通过培训及检查，提升了学校食品安全管理意识，规范了食材采购、加工等环节操作，排查并整改了隐患，消除潜在风险，全方位的保障了师生饮食健康，营造安全放心的校园饮食环境，保证师生“舌尖上的安全”。