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红旗街道新城社区:春意盎然清明时 共制青团情更浓
发布日期:2024-04-01 10:46:03

  清明时节,春意正浓,万物生机勃发。这个特殊的日子,我们既缅怀先人,又通过传统习俗沉浸于春天的气息。其中,制作与品尝青团,便是深受人们喜爱的活动之一。

  青团,这一源自江南的传统小吃,凭借独特的绿色外皮与香甜的馅料赢得了人们的喜爱。其外皮由糯米粉与新鲜艾草汁混合而成,呈现出淡雅的绿色,既美观又散发出艾草的清香。馅料则丰富多样,红豆沙、黑芝麻、肉松等,各具特色,满足了不同人的口味需求。

  近日,红旗街道新城社区新时代文明实践站的志愿者尝试亲手制作青团。因北方此时无新鲜艾草,我们便以青菜代替,洗净榨汁后与糯米粉混合搅拌,再包入馅料,放入蒸锅蒸熟。虽过程繁琐,但每一步都蕴含对传统文化的尊重与热爱。青团出锅时,那淡雅的清香与糯米的甜香交织,令人垂涎。品尝青团,不仅是味蕾的享受,更是对传统文化的传承与情感的寄托。

  志愿者们把精心制作的青团热情地分享给小区居民,不仅丰富了小区的文化生活,增强了居民间的情感纽带,还传承了传统文化,缅怀了先人。

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