为进一步夯实佳木斯市“创建食品安全示范城市”基础，全面落实酒类食品监管责任和生产加工者主体责任，大幅提升酒类产品质量安全保障水平，按照市食品药品监督管理局《关于做好对我市白酒“小作坊”生产企业核发“核准证”的通知》要求，落实市政府加强对白酒“小作坊”监管工作部署，8月10日，郊区市场监督管理局率先组织辖区白酒生产企业48户就如何申办“核准证”及如何提升酒类产品的生产及流通安全进行集中培训，市食品药品监督管理局局长、市食安办主任张桐振，郊区党组成员钱喻文出席培训会并做讲话，抚远、汤原、桦南、同江、富锦、桦川及佳木斯市向阳、东风、前进、郊区四个城区市场监管局负责酒类监管人员共25人参加培训。

　　此次培训邀请市食药局食品安全总监韩光伟、市质量技术监督检验检测中心理化部部长温福田分别就白酒“小作坊”审核细则及生产经营过程中的风险点防控进行专题培训,辖区白酒生产经营企业代表表态发言并现场签订“承诺书”。

　　张桐振指出:我市创建食品安全示范城市已进入全面攻坚的关键时期，作为政府行业监管部门，在严格按照标准监管的同时也将把扶持与服务企业作为监管工作的出发点和落脚点，请各位白酒小作坊业主抓住市政府给我们的创业机会落实好主体责任，真正把传统小作坊白酒做成存粮酿造的放心酒。

　　钱瑜文要求，一是要充分认识举办此次培训的重要意义，进一步加强酒类管理，促进酒类从业人员遵纪守法、诚信经营、公平竞争、维护消费者合法权益是酒类从业人员提高自身素质的现实需要;二是要学有所得，切实学懂弄通相关法律法规，在培训中认真听讲、记好笔记，加深理解，这样才能达到预期效果。三是要在学懂弄通的基础上切实履行好企业主体责任牢固树立食品安全意识、强化安全风险管控，切实肩负起企业的企业的良知和对社会的责任。食品安全的监管部门在严惩食品生产经营违规违法行为的同时要做好对食品生产经营企业的服务指导，既要讲“不行”，也要讲“怎么行”。

　　韩光伟对白酒“小作坊”审核细则的辅导讲解说明了监管者应该怎么管、生产经营者如何做，只有这样能有效化解监管与经营的矛盾，达到对企业的既监管、又扶持;温福田的培训讲解使企业能清思路、避风险，促使企业良性发展。

　　这次培训主旨消除辖区酒类监管“盲区”，进一步增强辖区酒类生产及经营户的质量安全意识及诚信经营意识，为辖区百姓“舌尖上的安全”尽责;为打好创建“食品安全示范城市”攻坚战助力!